【上海7月】2019特殊食品产品研发要求与营养成分分析

lulaoshi

关于举办“‘华测’2019特殊食品产品研发要求与营养成分分析、检测技术经验分享培训会”的通知

各有关单位：

近年来,随着食品科学的快速发展，食品种类的多样化和营养的全面化均得到了快速增强，同时公众对食品本身的营养和功能特性也愈加的关注。在“健康中国战略”背景下，顺应大健康的理念、能够为特定人群提供针对性的生理物质与营养成分的特殊食品（特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和辅助食品等）迎来了发展的重大契机。但是国内企业在特殊食品领域起步较晚，经验相对匮乏，在研发创新、配方工艺设计和营养成分分析检测技术等方面均存在挑战。

我中心作为窗口及纽带机构，对特殊食品行业的健康发展有着义不容辞的责任，为帮助特殊食品研发、生产和检验人员深入学习相关最新政策法规与标准，掌握特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和辅助食品的研发要求、配方工艺设计和营养成分检测技术，本着不忘初心，惠利企业的目的，我单位决定在2019年7月18日-20日上海举办“‘华测’2019特殊食品产品研发要求与营养成分分析、检测技术经验分享培训会。本次会议将邀请经验丰富的行业资深专家，知名特殊食品生产企业研发总监，总经理出席讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位参加，现将有关事项通知如下：

一、组织机构：

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

协办冠名单位：华测检测认证集团股份有限公司

支持媒体：食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志

中国生物器材网、中国食品网

赞助单位：招募中。。。

二、时间地点：

时间：2019年7月18日-20日（18日全天报到）

地点：上海市（待第二轮报到通知）

三、会议交流内容:

主题一：婴幼儿配方食品和辅助食品的研发要求与配方工艺设计

1、婴幼儿配方食品、辅助食品的现状和未来研发思路；

2、婴幼儿配方乳粉、辅助食品的申请与注册及注意事项；

3、婴幼儿配方乳粉现场核查要点及相关的研发要求；

4、豆基婴儿配方粉和新型婴儿断奶食品的研发创新；

5、特殊医学用途婴儿配方食品的研发思路

6、婴幼儿食品配方设计依据与生产工艺要求；

7、婴幼儿配方食品的原辅料要求；

8、婴幼儿食品功能性配料研发及应用。

主题二：特医食品研发要求与配方工艺设计

1、特殊医学用途配方食品现况及发展前景

2、特医食品法规标准解读

3、特医食品研发流程、配方设计思路及理论依据

4、特医食品申报注册流程、评审现况及技术审评要点分析

5、特医食品工艺研究、工艺流程设计

6、特医食品原辅料要求及筛选依据

7、特医食品制备过程中的生产工艺及关键技术

主题三：特殊食品营养成分分析、检测方法与难点解析

1、特殊食品营养成分检测的标准和法规解读；

2、特殊医学用途配方食品检测解决方案；

3、婴幼儿配方食品中关键项目检测方法；

4、婴儿配方食品、辅助食品风险与检测新技术；

5、特殊食品检测设备及检测方案优选原则；

6、特殊食品标签标示成分的检测；

7、特殊食品中营养成分检测新技术、新方法、新设备。

四、会议拟邀嘉宾老师（排名不分先后）:

² 曹老师   高级工程师　　北京市食品安全监控和风险评估中心（国家食品质量安全监督检验中心）

² 刘鹭  博士  研究员 北京市营养源研究所特膳中心副主任  主要从事特殊医学用途食品开发、乳品加工及微生物功能因子研究工作

² 王学敏 医学硕士 助理研究员 注册营养师  北京市营养源研究所特殊膳食用食品研发中心  主要研究方向：特膳食品（特殊医学用途配方食品、运动营养食品等）、健康食品的配方研究、食物营养功能评价等

² 何涛   中国食品药品企业质量安全促进会   北京司晨扬帆国际管理咨询有限公司

² 李朝旭 河北三元食品有限公司技术中心主任 北京三元食品股份有限公司技术中心副主任

五、参会对象：

1、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和辅助食品等研发生产企业总经理、研发、检验、生产等部门负责人；特殊食品第三方检测机构相关负责人及技术人员。

2、从事特殊食品研发、检测等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者。

3、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

六、会务费用：

(一）现场交费2500元/人，会务费包括：场地、研讨及资料，专家咨询等。食宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

1、冠名赞助单位（赞助金额：5万人民币）

2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；

3、黄金赞助协办单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位8000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个） ；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)         

5、会刊广告费：

封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉页：2000元；封 三：1500元；彩色内页:1000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费）         

7、发放资料：2000元（统一负责发放100份资料）；

8、会议晚宴活动赞助：20000元（独家晚宴背景板印制公司名称，企业提供小样、晚宴、礼品等费用由企业承担）. 含3人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）；

9、礼品赞助：2000元（企业自备礼品100份）；

10、会场茶歇:2000元(茶歇赞助鸣谢)

七、联系方式

    为做好会务工作，请参加研讨会的人员填写《回执表》（见附件一），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。

联 系 人: 卢慧芳 主任             手机/微信：15910246582

电话/传真：010-81312425       电子邮箱：735319163@qq.com