人参的药用部位

辽宁，吾康参

为什么人参有这么强的地域特点?这是人参在长期进化过程中形成的。人参必须生长在这样一种特定的自然环境中：冬季寒冷，夏季较温暖，降水量大，而又不能积水；要有阳光，又不能烈日强光照射。人参的栽培必须符合这样的自然条件。因此，人参多生长在深山密林树木茂盛的山坡树阴之处。

    中医非常讲究药材的产地与品质。这种观点是符合生物进化理论的自然规律的。

    植物有共生规律，某些植物在特定的环境中与周围许多植物共生。这种现象在人参、茶叶等某些中药材中尤其突出。其原因是所处的环境中土壤的有机质和空气中的挥发油为人参的生长提供了必需的营养物质和特定的化学成分。人参只在长白山区生长就是这种共生规律的体现。

人参的药用部位

    人参全体入药，主要药用部位是主根。其他部位有芦头(人参的根茎)、人参条(根茎上的不定根)、人参须(细支根和根须)参芦和参须也跟随人参的主根作为商品一起入药使用。人参叶、人参花、人参子，都可作药用，但不作为商品，药店无售。

    人参的每个部位都可以吃。食用人参需注意用量科学食用，每人每日不超过3克，食用5天，停1-2天。