糖尿病人喝茶的注意事项及禁忌

参花消渴茶0

很多糖友们会有这样的疑问:我可以喝茶吗？众所周知，喝茶不仅能解渴提神，还可陶冶性情。


喝茶还有很好的保健功效。茶叶中含有茶多酚、 茶多糖、咖啡碱等物质，茶多酚等活性物质可以保持血管弹性，消除动脉血管痉挛，预防血管破裂，糖尿病患者长期饮茶对预防心脑血管疾病有一定的好处。


糖尿病患者喝茶好处多，但这11个问题你一定要注意：


1. 不喝浓茶


茶叶中含有鞣酸，长期大量饮用高浓度的茶水会影响消化功能，另外鞣酸可以和铁元素结合形成不溶性产物，影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。


此外，饮浓茶还会影响蛋白质的消化吸收，这些都不利于糖尿病患者病情的控制


2. 不空腹喝茶


空腹饮茶会冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲和肠道消化吸收，而且空腹饮茶还会增加结石的风险。


3. 不在睡前喝茶


因为茶叶中含有咖啡碱等物质，这些物质会刺激中枢神经，使人兴奋，因此睡前喝茶会影响睡眠，容易引起失眠，从而容易导致血糖升高。


4.不喝隔夜茶


隔夜茶不能喝，是因为茶叶浸泡时间过久，茶叶中的茶多酚等物质与空气中的氧气氧化形成黄红色氧化产物，这些产物对人体是没有危害的，但是这样使茶叶失去了本身的保健功效。


5.不用茶水服药


不要用茶水服药，因为茶叶中的鞣酸会和某些药品成分发生化学反应，影响药品的药效发挥，建议把吃药和饮茶的时间相对间隔开。


6.选择合适的茶叶


茶叶中的茶多酚物质对改善血糖有一定帮助，因此选择茶多酚含量多的茶叶更适合糖尿病患者。


红茶的加工经过了发酵步骤，使茶多酚物质含量减少，因此糖尿病患者最好饮用绿茶。


从茶叶本身来看一般茶多酚含量高的茶叶泡出的茶水颜色较深，口感上微苦，例如：参花消渴茶，因此建议糖尿病患者最好饮用这类。


7.选择合适的茶具


泡茶最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，然后再饮用，如果使用保温杯等泡茶，茶叶长时间浸泡在高温中，就如同煮茶一样，不仅会降低茶香味，还会使茶叶中的芳香油物质过多挥发。


8.注意泡茶，洗茶的温度


泡茶的水温宜高，研究表明茶多酚溶出的最适温度为 90～100℃，而洗茶的过程会造成茶多酚物质大量丢失，因此最好不要洗，如果担心农药残留和灰尘，洗茶采用60℃的水温为宜。


9.冲泡次数不宜多


茶叶不宜多次冲泡，一般头两道溶出的茶多酚物质较多，浸泡4次以后差不多就没多少营养物质了，而且随着浸泡时间的延长 更多的鞣酸物质会被泡出来，后者对胃肠道有一定刺激作用，因此一般茶叶泡4次就足够了。

10.新茶不要急喝


新茶炒制好之后，最好放半个月到1个月以上再喝。因为新茶中各种醇类、醛类物质含量较高，这类物质容易对胃肠黏膜造成影响。


部分人饮用新茶后会出现恶心、腹痛、乏力等症状，被称为“醉茶综合征”，放置一段时间的茶叶中这些物质被氧化或挥发掉一部分， 这时再泡茶喝不仅不影响茶叶的滋味，也避免出现身体上的不适。


11.肾结石患者少喝茶


如果糖尿病患者是结石体质，特别是肾结石患者最好不要饮茶，尤其是不能喝太浓的茶。茶水里的鞣酸和可可碱物质会增加机体形成草酸盐结石的机会，这类人群最好饮用白开水。