2018功能食品原、配料创新与活性成分应用技术主题峰会

lulaoshi

各有关单位：

中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进了千家万户、丰富了国民的生活。

功能食品原料创新交流大会已成功举办三届，随着会议规模越来越大，规格越来越高，行业影响力越来越强，2018年第四届峰会相信在各方支持下又将是一次行业盛会。

随着国内市场对功能食品原配料的需求不断增加，应用领域的不断被扩大和创新，为进一步推动企业与专家学者交流与合作，探讨最新研究成果与技术，促进我国功能性食品原配料工业技术创新能力和科技水平，我单位决定在2018年10月25日-27日杭州市举办“2018功能食品原、配料创新与活性成分应用技术主题峰会暨新技术、新产品、新装备展示会”，本次会议以市场为导向，以科技为根本，以实用为目的；围绕目前功能食品原配料发展现状、趋势及研发与应用技术等前沿动态和各方最关心的焦点问题，进行主题演讲与深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业、最权威指引。现将有关事项通知如下：

一、会议组织机构

主办单位 ：国家食品行业生产力促进中心   

中国化工企业管理协会医药化工专委会

支持单位 ：江南大学国家功能食品工程技术研究中心

        江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心

维乐夫集团、广东江门量子高科生物工程有限公司

南京爱健生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司

帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司、天师集团

支持媒体：《中国食物与营养》杂志社、食品伙伴网、专助网

协办单位:招募中

二、会议时间、地点

会议时间：2018年10月25日-27日（25日全天报到）

会议地点：杭州市（具体地址待第二轮通知）  

三、会议交流内容   

板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；

板块二：特邀主旨报告；

邀请知名专家学者，就功能食品原配料产业发展、产品创新与健康等重多前沿议题作大会主旨学术报告。

版块三：专家对话沙龙

针对功能食品原配料及活性成分应用的相关技术和产品开发，应用过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。

版块四：会议专题交流

行业专家、学者、知名企业负责人及行业创新研发人员，就功能食品原配料的资源挖掘、研发方向、生产工艺及新技术、新产品、新设备等专题进行大会专题报告交流。

（一）、会议拟出席部分主讲嘉宾及议题（排名不分先后）   

出席嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关领导                                    

出席嘉宾：保健食品审评专家、中国医学科学院药用植物研究所 研究员 郭顺星  

发言题目：真菌来源的功能食品原料创新相关问题探讨

出席嘉宾：北京联合大学/保健食品原料审评专家/特医食品审评专家  教授 惠伯棣                        

发言题目：虾青素在保健食品中的应用.问题和机遇

出席嘉宾：江南大学/国家功能食品工程技术研究中心  教授/副主任    张连富   

发言题目：“高Amadori Componds (ACs)含量果蔬制品及其有益心血管健康作用”

出席嘉宾：江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心主任  教授 乐国伟

发言题目：食品蛋白质含硫氨基酸含量对健康影响                  

出席嘉宾：东南大学/新食品原料、保健食品评审专家 教授 孙桂菊                     

发言题目：食用花卉功效成分及应用

出席嘉宾：浙江科技学院研究生院院长、中德农产品加工工业研究院院长

中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员

中国食品工业协会发酵工程研究会副会长

中国生物发酵产业协会功能发酵制品协会副理事长

浙江省食品学会副理事长 教授级高工 毛建卫               

发言题目：“一带一路”战略与天然功能性配料产业创新驱动

出席嘉宾：维乐夫集团集团副总裁，兼食品研究院  院长    安  颖

发言题目：功能原料菊粉在市场的发展及最新临床研究

出席嘉宾：广东江门量子高科生物工程有限公司   总监   刘利峰

发言题目：待定

出席嘉宾：南京爱健生物科技有限公司    技术总监    石江涛

发言题目：N-乙酰神经氨酸和接骨木莓——健康新选择

出席嘉宾：山东龙力生物研究院     院长   肖 林     

发言题目：功能性糖醇与低聚糖发酵产品的开发应用（暂定）

安琪酵母股份有限公司、帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司等相关企业报告还在确定中，敬请期待！

具体发言内容和顺序以现场为准！

（二）专家、企业对话沙龙（25日下午13:30-15:00）

针对食品新资源的相关法律法规如何贯通运用、研发过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，我们将在每个报告之后安排参会者与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。

四、会议讨论议题

（一）功能食品配方设计与人体健康功效评价

1. 功能食品配方设计剖析、配方调整

2. 功能食品配方依据准则、相关技术要求

3. 功效成分或功能因子与人体健康评价

4. 功能食品立项研发可行性研究

5. 功能食品肠内营养学作用

（二）功能原配料创新与有效成分研究、开发、应用

1.功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发

2.功能性膳食纤维、益生菌类食品开发研究

3.功能性油脂、功能性糖源的食品研发

4.新食品原料、药食同源类功能食品开发

5.运动营养健康食品、营养补充类功能食品开发

6.功能性乳制品、功能饮料、膳食补充剂、口服美容品和体重管理等不同种类的功能食品未来创新方向与创新

（三）功能食品生产工艺设计思路与功能因子提取、精制等关键技术

1.生产工艺和设备选型的对产品质量的影响

2.功能因子提取技术理论、单元操作技术原理、设计基础及案例分析

3.天然产物有效成分高效精制纯化新技术及工业应用

4.功能因子与功能食品检测技术

五、会议费用

（一）会务费: 现场交费2500元/人，保健(功能)食品终端企业及科研院所2000元/人，在校学生持学生证1500元/人（会务费包括：场地、研讨、资料、会议期间中餐）。住宿统一安排，费用自理。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

1、白金赞助单位---冠名权（赞助金额：3万人民币）；

2、黄金赞助协办单位(赞助金额：2万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

3、展位费:会场展位4000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:1500元/条；祝贺花篮:1500元/个；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)         

4、会刊广告费：

封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉页：2000元；封 三：1500元；彩色内页:1000元；资料袋:2000元（自备手提袋可以印公司称. LOGO）；代表证件：1000元（可以印公司称. LOGO）；会议记录本赞助：1000元（自备，正、背面均可体现企业名称）；

5、技术发言：会议发言：6000元/30分钟（含报名费）         

6、发放资料：1000元（统一负责发放400份资料）；

7、会议晚宴活动赞助：冠名费10000元（独家晚宴背景板印制公司名称（企业提供小样）. 含1人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）；

8、礼品赞助：2000元（企业自备礼品200份）；

9、会场茶歇:2000元(含1个免费代表名额和茶歇赞助鸣谢)

六、参会对象

1、国内外研究院和大学院校的教授、优秀终端保健功能食品企业代表、天然成分提取原料供应商。

2、从事功能原料提取、分离设备的生产及销售企业负责人。

七、联系方式

联 系 人: 卢慧芳 主任      

手机：15910246582（同微信号）

电话/传真：010-81312425      

电子邮箱：735319163@qq.com