益生菌的益生功效已得到国内外研究人员的证实,也得到国内外使用者的认可。 然而,什么是益生菌?益生菌对人体健康有哪些积极作用?益生菌有哪些种类?友膳的生菌纤维固体饮料中的主体成分是那种益生菌?
益生菌,又称有益的活性微生物
1908年,诺贝尔生理学奖获得者梅契尼科夫建议人们摄入使用乳酸杆菌发酵的牛奶来延长寿命,这是益生菌较早的应用。益生菌的英文名“Probiotics”源于希腊语,本意是“为了生命”。 1965年,Lilly和Stillwell在《Science》上发表了论文《Probiotics - growth promoting factors produced by microorganisms》,中文为《益生菌—由微生物产生的生长促进因素》,首次使用益生菌Probiotic这个定义来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用。 2001年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同定义为益生菌是活的微生物,当摄入足够数量时,可以促进肠道菌种平衡,增加宿主健康。
人体内有100万亿活的细菌
成年人肠内大约有100种菌群,每克结肠有10的10次方~10的11次方个,依据它们对肠道环境的影响,可将其分为三类:有益菌、有害菌和中性菌,其中,有益生菌约有40多种。 这些有益生菌可以提高我们的机体免疫力,降低血清胆固醇,促进消化系统健康等。因此,要保护健康,就要确保人体内“有益”细菌的数量远远多于“有害”细菌。
虽然,益生菌能够提升有益菌的战斗力,打败有害菌,但不同菌株之间的作用差别很大,甚至可能出现截然相反的作用,例如,发酵乳杆菌能够有效减少肠胃和呼吸道感染,防止乳腺炎,而长双岐杆菌则可以改善胃肠道不适,提高免疫力。
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