买菜不会挑？这13个老菜农绝不外传的买菜技巧，太厉害了！

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:30:29

提起买菜最怕的就是不知道怎么挑了，很多朋友都在反应这个问题，所以这里小编为大家收集了集中比较常见的选菜方法，可是老菜农绝不外传的哦！

1.尽量选圆的，没有破皮的，因为比较好削。表皮一定要干，不要有水，不然保存时间短，口感不好。

2.如果发现土豆外皮变绿，或者长出嫩芽，都不要食用。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:30:41

功效： 土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，解决消化不良问题。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:31:01

茄子

凭手感

1.茄子的老嫩对品质好差影响极大。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:31:34

2. 看带状环的大小 ,在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，环状越大，表示茄子越嫩。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:31:43

功效：具有抗氧化功能，可防止细胞癌变；含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:31:58

1.尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:32:13

1.买青菜要看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质较好。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:32:36

2. 看叶柄 ,叶柄颜色淡绿的，味道较浓郁；叶柄颜色近似白色的，味道清淡。

功效：促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮白，延缓衰老。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:32:48

韭菜

看叶片宽窄

1.宽叶韭卖相好，但香味清淡；窄叶韭却香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。

功效：具有促进食欲、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病等有一定疗效。还能温肾补阳。

youmeng · 发表于 2017-1-3 12:33:03

生姜

看叶片宽窄

1.选择淡黄色的生姜，而且正常生姜的外表粗糙，比较干。